Quelles solutions économiques existe-t-il pour se nourrir végétarien tout en bénéficiant de protéines sans utiliser de produits laitiers ?
Posté par : FongiQuest75 - le 24 Février 2025
Posté par : FongiQuest75 - le 24 Février 2025
Je me demandais, parce que j'ai de plus en plus de mal avec les produits laitiers, mais je veux pas non plus me ruiner en achetant des steaks de soja hors de prix tous les jours. Et il faut quand même que j'aie mon apport de protéines, sinon je suis complètement à plat. Des idées ?
Réponses (25)
Quand tu dis que tu es "complètementàplat" sans protéines, tu parles de quels symptômes exactement ? C'est pour mieux cerner tes besoins spécifiques et te proposer des alternatives adaptées. Et quel budget maximum tu te fixes par semaine pour l'alimentation ?
Quand je dis à plat, c'est surtout une grosse fatigue et des difficultés de concentration. Pour le budget, idéalement pas plus de 50 euros par semaine, je sais pas si c'est réaliste...
50 euros, ça me parait un peu short, surtout si tu veux varier les sources de protéines. T'as pensé aux légumineuses sèches ? Lentilles, pois chiches, haricots... C'est super économique, mais faut aimer et savoir les cuisiner. Et faut anticiper le trempage, etc. Niveau concentration, t'as essayé de voir si t'avais pas une carence en fer en même temps ? Souvent, ça joue aussi.
Merci Lucas, je vais regarder pour les légumineuses. C'est vrai que j'y pense pas assez alors que c'est une bonne solution. Et pour le fer, je vais peut-être faire une analyse, tiens.
Les graines germées, c'est pas mal non plus, et facile à faire pousser soi-même pour limiter les coûts. Plein de protéines et de vitamines en plus. Faut juste un germoir ou un bocal.
Bon, j'ai testé les lentilles corail en soupe, comme conseillé, et c'est vrai que ça cale bien ! Moins cher que mes galettes de soja habituelles, c'est sûr. Je vais essayer de varier les légumineuses pour pas me lasser. Et j'ai pris rdv pour une prise de sang pour vérifier le fer, on verra bien.
Si tu veux creuser la question des protéines végétales, je te conseille cette vidéo qui donne des pistes intéressantes pour atteindre 100g par jour sans viande.
MiroirNoir, merci pour le partage de la vidéo. Il est toujours bon d'avoir des sources d'information fiables et complètes sur le sujet. J'espère que FongiQuest75 y trouvera des idées intéressantes pour son alimentation.
Mouais... 100g de prot par jour, c'est peut-être un peu excessif, non ? 🤔 Faut quand même écouter son corps et pas se forcer à atteindre des chiffres pour le principe. C'est facile de tomber dans l'orthorexie avec ce genre de recommandations. 👀
L'orthorexie, c'est un vrai risque, oui. Surtout qu'on a tendance à oublier qu'on trouve des protéines, même en petite quantité, dans beaucoup d'aliments. Vouloir absolument atteindre un quota, c'est pas forcément la meilleure approche. Mieux vaut privilégier une alimentation variée et équilibrée, non ?
CorpCode a raison, c'est facile de se focaliser sur les chiffres et d'oublier le plaisir de manger. 😋 Varier les aliments, c'est la clé, et écouter les signaux de son corps. Pas besoin de devenir un calculateur de protéines ! 🧘♀️
Tout à fait ! 👍 On est d'accord. 😉
Si je comprends bien, FongiQuest75 cherchait des alternatives aux produits laitiers pour un régime végétarien économique, avec un budget d'environ 50 euros par semaine. Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) ont été suggérées, ainsi que les graines germées. La question d'une possible carence en fer a également été soulevée. Et puis la discussion a bifurqué sur le risque d'orthorexie si on se focalise trop sur les quantités de protéines.
C'est un bon résumé, Rolf Hoffmann. Mais bon, c'est vrai que le sujet de base c'est les alternatives aux produits laitiers, et on s'en est un peu éloigné. Mais toutes les infos sont bonnes à prendre.
Oui enfin... "touteslesinfossontbonnesàprendre", c'est vite dit. 🤔 C'est sympa de vouloir résumer, mais ça apporte pas forcément de solution concrète au problème initial, si ? On dirait plus un exposé qu'autre chose là... 🤷♂️
C'est vrai que parfois, recentrer la discussion, ça peut aider. Mais là, je pense que le sujet a évolué naturellement, en fait. On est parti des protéines, et forcément, ça a touché la question de l'apport nutritionnel global et des potentiels déséquilibres. C'est pas si hors sujet que ça, non ?
C'est clair que la discussion a pris une tournure un peu plus large, mais c'est souvent comme ça sur les forums, non ? L'important c'est que FongiQuest75 y trouve des infos utiles, même si on a un peu digressé par rapport à la question des produits laitiers en tant que tels.
Certes, c'est le principe des forums, mais est-ce que noyer le poisson aide vraiment FongiQuest75 ? À mon sens, une discussion qui part dans tous les sens finit par perdre de sa valeur. Mieux vaut parfois recentrer, quitte à ouvrir d'autres fils si nécessaire, non ?
C'est une approche, MiroirNoir. Mais je pense que l'essentiel, c'est que FongiQuest75 se sente soutenue dans sa démarche, qu'elle trouve des idées et des pistes à explorer, même si on s'écarte un peu du sujet initial. 💐
Mouais, soutenue... soutenue... C'est bien joli, mais concrètement, ça lui fait des courses moins chères, tout ce soutien ? 🤔 Faut voir le côté pragmatique aussi, hein. C'est pas avec de la compassion qu'on remplit le frigo. 😉
En fait, ce serait intéressant de savoir quelles sont tes alternatives aux produits laitiers actuelles, FongiQuest75. Ça aiderait peut-être à mieux cerner tes besoins et à te proposer des trucs adaptés niveau budget. 😉
Lucas a raison. 👍Partons de ce que tu utilises déjà, FongiQuest75, et on verra comment optimiser. 😉
C'est une super idée, Lucas et CorpCode, de partir de ce que j'utilise déjà. Je vais faire une petite liste de mes alternatives laitières et de leur prix, ça aidera peut-être à y voir plus clair. Merci ! 🙏
Bah oui, c'est quand même plus concret comme approche ! On attend ta liste avec impatience. 📝 On va bien trouver des astuces pour optimiser le budget. 👍
Mouais, soutenue... soutenue... C'est bien joli, mais concrètement, ça lui fait des courses moins chères, tout ce soutien ? 🤔 Faut voir le côté pragmatique aussi, hein. C'est pas avec de la compassion qu'on remplit le frigo. 😉